I starten af december måned fik 7A på Tølløse Privat- og Efterskole en anderledes tysktime. Klassen tog en pause fra bøgerne og kastede sig over bagningen af klassiske tyske småkager som Pfeffernüsse, Zimtsterne og Schwäbische Spitzbuben – klassiske ”Plätzchen”, der hører julen til i Tyskland. Eleverne blev inddelt i grupper, så de forskellige opskrifter blev fordelt, og de dermed også kunne smage hinandens forskellige bagværk.
Sprog i praksis – med opskrifter som værktøj
Forberedelserne startede i klasselokalet, hvor eleverne arbejdede med de tyske opskrifter. Først skulle de oversætte dem, finde gloser og forberede sig på, hvordan de skulle forstå og følge anvisningerne. Det var ikke bare en sjov øvelse, men også en god måde at gøre sproget mere levende på – og lidt anderledes end at sidde og terpe gloser i et hæfte.
Med de færdige oversættelser i hånden gik turen til køkkenet. Her blev der målt, vejet, rørt og rullet dej ud i højt tempo. Opskrifterne skulle følges nøje, så kagerne kunne få den helt rigtige smag og udseende. Men der var også plads til kreativitet – og grin. “Eleverne var virkelig selvkørende og havde et super godt humør,” fortæller klassens tysklærer Anna.
Tyske traditioner og gode historier
Bagningen handlede ikke kun om kager, men også om traditioner. Undervejs i december har klassen arbejdet med emnet ”Was ist Typisch Deutsch” og de forskellige småkager skulle forsøge at give et indblik i, at der i Tyskland også findes særlige småkage-traditioner, som de fleste af os kender fra vores egen danske jul. Det blev tydeligt, hvordan noget så simpelt som en småkageopskrift kan åbne op for større forståelse for et andet lands kultur – og måske give lidt ekstra respekt for tysk præcision!
“Det her er en fed måde at få noget ekstra fagligt ind i undervisningen. Man kan tale om sprog og traditioner på en helt anden måde, når vi rykker os væk fra det normale klasserum” siger Anna med et smil.
En dag, der gav smag på mere
Anna ser tilbage på dagen som en succes og kunne godt forestille sig at lave lignende projekter i fremtiden – måske med en ny 7. klasse. Selvom det kræver en del planlægning, var glæden ved projektet tydelig hos både elever og lærer.
Og med duften af kanel og sukker hængende i luften kan man vist roligt sige, at tysktimerne aldrig har smagt bedre!
